AGEN DOMINO : Ikan bakar jadi salah satu daftar makanan andalan di pesta BBQ. Selain bumbu kecap, ada beberapa bumbu andalan yg tak kalah enak & mudah dibuat.Jika berniat untuk merayakan malam tahun baru di rumah, daftar makanan ikan bakar bisa jadi daftar makanan andalan yg digemari banyak orang. Ada bumbu bumbu ikan bakar yg paling popluer. Mana yg Anda suka?
Resep Bumbu kecap merupakan bumbu yg paling terkenal untuk membakar ikan. Selain dihi&gkan yg mudah, citarasanya juga enak, manis, lemak & pedas. Untuk menyiapkan bumbu kecap tidaklah sulit, dibutuhkan kecap manis, bawang merah & putih, merica, garam, hingga jeruk nipis.Caranya haluskan bawang merah, bawang putih & garam. Lalu aduk dngn kecap manis & air jeruk nipis hingga rata. balurkan bumbu ini ke seluruh bagian ba& ikan. Sambil dibakar bisa dibalurkan bumbu lagi hingga rata. Cek resep lengkapnya di sini.
Resep Bumbu kuning jika bosan dngn ikan bakar bumbu kecap, coba saja balur ikan bakar dngn bumbu kuning yg lebih lemak & memberi warna dari ikan bakar. Bahan yg dibutuhkan ada bawang merah & putih, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, merica, hingga garam.Haluskan bumbu kemudian dibalurkan ke seluruh bagian permukaan ikan termasuk bagian dalamnya. panggang kedua sisinya di atas api arang hingga masak kedua sisinya. Rasanya lemak, & sedap. Kalau mau sedikit pedas, bumbu kuning bisa ditambahkan gerusan cabe merah. kasih sedikit air jeruk nipis atau limau sebelum disajikan.
Bumbu Bumbu Ikan Bakar Paling Populer Untuk Menu Andalan di Pesta BBQ Pengantian Tahun
Resep Bumbu rica-rica Nah, kalau bumbu yg satu ini terkenal sebagai bumbu ikan bakar dari Manado. Biasanya yg digunakan adalah ikan baronang, tapi bisa juga menggunakan jenis ikan lain. Bahan-bahan yg digunakan ada bawang putih, kunyit, garam, lada, cabe merah, cabe rawit, serai & daun jeruk. Haluskan bumbu ini.Setelah ikan dibelah dua, ikan lebih dulu dilumuri jeruk nipis agar tidak amis. Kemudian campur semua bahan hingga menjadi halus. Jika suka aroma yg kuat, sebelum dibalur ke permukaan badan ikan, bumbu halus bisa ditumis hingga wanginya keluar. Setelah itu baru baluri ikan dngn bumbu hingga merata, & dipanggang hingga tekstur ikan renyah. Kalau suka pedas,selama memanggang bisa dibaluri sisa bumbu hingga bumbu meresap & ikan matang.
Resep Bumbu pedas manis Sekilas bumbu ini mirip dngn bumbu kecap, tapi yg melainkannya terletak pada citarasa pedas manis. Bumbu yg diperlukan ada cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, & bawang merah. Tambahannya ada gula pasir & garam.Untuk membuat bumbu baluran bisa campur minyak dngn sedikit kecap manis, & air jeruk limau lalu diaduk dngn bumbu halus hingga merata. Lalu bumbu ini dibaluri ke bagian ikan, sambil dipanggang di atas api. Rasanya manis pedas, dngn tekstur lemak yg bikin nagih.
ResepBumbu Jimbaran Bali punya banyak masakan enak, salah satunya olahan ikan bakar dngn bumbu Jimbaran yg kaya rempah. Untuk membuat bumbu Jimbaran, dibutuhkan ketumbar, bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, asam Jawa, jahe, kunyit & garam.Haluskan semua bahan bumbu lalu ditumis dngn sedikit minyak hingga harum kemudian ditambahkan sedikit air agar teksturnya lebih cair. Setelah itu baru baluri ke seluruh permukaan ikan, sambil dipanggang hingga matang. Nah, ikan bakar bumbu Jimbaran ini paling enak disantap dngn sambal matah yg pedas segar.
0 komentar:
Posting Komentar