AGEN DOMINO : Jalan-jalan ke Kota Solo rasaý tidak lengkap jika belum berburu kuliner. Solo memang dikenal memiliki ragam hidangan kuliner tradisional & unik yg masih terjaga sedari dulu.Jika ingin menikmati ragam hidangan khas Kota Bengawan, Pasar Gede bisa menjadi tempat tujuan. Salah satu pasar terbesar yg menjadi ikon Kota Solo ini memang tak cuma menjadi tempat jual-beli bahan makanan.hidangan tradisional juga dijajakan di sini.
Meski merupakan pasar yg cukup besar, lokasi jajanan tradisional dapat dngn mudah ditemukan.Cukup masuk melalui pintu depan, nantiý akan ditemukan baýk penjual kuliner tradisional. Bahkan minuman khas seperti gempol pleret sudah ada di pintu masuk.cuma berjalan lurus dari pintu depan, nant penjual jajanan tradisional lain akan ditemukan di kanan & kiri jalan. Jika belum tahu apa itu brambang asem, sudah ada tulisan hidangan itu di tempat penjualý.Jika sekilas dilihat, penampakan brambang asem sedikit mirip dngn pecel. Hal itu karena bahan dasarý sama-sama menggunakan daun ubi jalar atau yg biasa disebut jlegor.
Cuma di Pasar Gede Solo Bisa Menikmati Uniknya Cita Rasa Brambang Asem
Daun itu kemudian diberi saus sambal tradisional.Namun, brambang asem tentu berbeda dngn pecel. Perbedaan terletak pada bahan bumbu sambal yg tidak cuma terbuat dari campuran cabai, terasi, & gula jawa. Ada dua bahan lain yg ditambahkan, yakni bawang merah (brambang) & asam (asem). Campuran sambal itulah yg membuat kuliner ini dinamakan brambang asem. Tentu rasa sambal brambang asem berbeda dngn sambal-sambal lainý, termasuk pada pecel.
Saat dimakan, cita rasa yg unik & ramai seakan berpesta di lidah. Rasa sambal merupakan gabungan pedas, manis, asam, & beraroma bawang merah. Jlegor yg segar seolah sedikit menawarkan keramaian cita rasa agar tidak terlalu liar berpesta di atas lidah.Satu lagi yg menjadi ciri khas hidangan brambang asem adalah a&ya bahan lain, yakni tempe gembus. Tempe yg terbuat dari ampas tahu ini rasaý manis, sesuai dngn kuliner khas Solo yg terkenal manis.Tidak perlu mengeluarkan biaya baýk untuk bisa menikmati keunikan cita rasa brambang asem. Satu porsi hidangan ini bisa didapatkan dngn harga cuma Rp 5.000.
0 komentar:
Posting Komentar