AGEN DOMINO : Stockholm Syndrome jadi cafe baru yg jadi incaran anak muda. Dimiliki oleh orang Swedia, makananý pun semuaý khas dari Swedia. Samim Zarin, pemilik cafe Stockholm Syndrome adalah orang Swedia yg sudah tiga tahun tinggal di kota hujan Bogor. Stockholm Syndrome berada di kawasan Jalan Pulo Armin No. 15, Bogor.Stockholm sendiri diambil dari nama Ibu Kota Swedia.Konsep dari cafe ini, kita mau padukan budaya Swedia karena saya dari Swedia & istri saya Indonesia dari Bogor," tutur Samim kepada FoodNews.
Bertemu ketika sama-sama sekolah di Jepang, Samim & juga sang istri pun sering berjalan-jalan mencicip baýk cafe di berbagai negara. "Kita suka jalan-jalan & makan. Saya & istri suka masak jadi suka memasak bareng-bareng," cerita Samim.Stockholm Syndrome memiliki dekorasi yg minimalis dngn dua ruang berbeda. Untuk yg indoor, Anda bisa melihat proses mengolah kopi dngn jajaran meja & bangku. Se&gkan di bagian luar terdapat halaman hijau yg memiliki suasana yg lebih ýman untuk sekedar ngemil & ngopi.Di sini daftar makananý ada Swedish Meatballs, Herbed Chicken, Pasta From the Ocean, Pasta Aglio Olio, Japanese Chicken Salad hingga Swedih Pancakes.
Cuma Ada di Cafe Stockholm Syndrome Menu Makanan Swedish Meatballs Hingga Dessert Swedia Seperti Yang Ada di Hotel Berbintang
Samim mengaku semua daftar makanan yg dibuat di sini adalah resep keluargaý di Swedia. "Di Swedia setiap keluarga memiliki resep tersendiri & berbeda-beda. Kalau saya & keluarga lebih suka makanan dngn rempah yg kuat," jelasý pria ramah ini.Salah satu daftar makanan yg bisa dicoba adalah Herbed Chicken. "Ayamý dimarinasi dngn rempah khas Swedia, Eropa Barat seperti rosemary & thyme," tambahý.Selain itu ada juga Swedish Meatball yg terdiri dari bola-bola daging, mashed potato, saus jamur, acar timun homemade dngn selai cranberry. Selai ini puý sensasi rasa manis & asam sehingga cocok dicampurkan dngn daging.Karena orang Swedia gemar memancing. Samim juga puý daftar makanan pasta yg dicampur dngn ikan sarden.
Rasaý juga gurih karena ditambahkan dngn bawang bombay, lime juice, parsley, bawang putih & breadcrumbs.Untuk dessert, Swedih Pancakesý berbeda dngn Amerika, Kanada & Jepang. "Bukan crepes yg kering namun teksturý masih lembek," pungkasý.Ada juga Chocolate Ball yg tak dibakar.Bola-bola cokelat ini dibuat dari gandum lumat & keras kemudian dipadu dngn butter, gula & parutan kelapa. Rasaý enak & sangat cocok dinikmati oleh lidah orang Indonesia.Bandrol makanan di sini dijual dari mulai Rp. 8.000 hingga Rp 45.000. Tidak cuma puý rasa yg enak, Samim pun selalu meýmbut pelanggangnya dngn ramah & bersedia menjelaskan makanan Swedia yg ia jual sebagai pilihan Anda.
0 komentar:
Posting Komentar