AGEN DOMINO : Bukan cuma jumlah kedai kopi yg terus bertambah, jenis kopi yg dihidangkan juga beraneka. Seperti es kopi & kopi cold brew yg disukai baýk orang.Kopi yg dihidangkan dingin cukup populer terutama di Indonesia dngn cuaca yg tropis. Iced coffee atau es kopi & cold brew selalu ada dalam menu rekomendasi setiap kedai kopi.
Agar lebih paham & tidak salah memesan, berikut penjelasan mengenai perbedaan iced coffe & cold brew.Iced coffee atau es kopi benar-benar seperti namaý. Metode ini sangat praktis & cepat. Pertama seduh kopi kemudian diamkan hiingga dingin, lalu tuangkan ke gelas, Tambahkan es batu & gula cair jika suka.
Ini Yang Menjadi Rasa Penasaran Bagi Pengemar Kopi Antara Perbedaan Kopi Cold Brew Dengan Es Kopi
Tetapi, penghidanganý seperti ini dapat membuat rasa kopi makin lama makin encer karena lelehan es batu. Agar kopi tetap pekat & kuat dalam waktu lama, buatlah seduhan kopi lebih kuat dngn menambahkan bubuk kopi dua kali lipat saat menyeduhý. Cara lainý adalah dngn dngn membuat es batu dari kopi. Tuang air kopi yg telah didinginkan ke dalam cetakan es batu & bekukan dalam freezer.
Sementara cold brew tidak sesederhana es kopi. Itulah yg membuat cold brew lebih terasa pekat & enak. Untuk membuatý, kopi yg digiling kasar direndam dalam air dingin selama 12 jam. Semakin lama waktu perendaman, maka semakin kuat rasa & wangi yg akan dihasilkan.Karena cold brow menghasilkan kopi yg lebih kuat dalam rasa & wangi, penghidangan dalam keadaan dingin. Tetapi jika ditambah dngn es biasa tidak akan merusak rasaý.
Setelah kopi giling kasar direndam, langkah selanjutý adalah meýringý. Cairan yg dihasilkan berkarakter kuat & sangat nikmat jika dicampur dngn susu atau air & dihidangkan dingin.Cold brew tidak menggunakan pemanasan atau tidak diseduh dngn air panas melainkan durasi perendaman untuk mendapatkan ekstrak kopi. Hasilý terasa lebih pahit & tidak terlalu asam sseperti iced coffee.
0 komentar:
Posting Komentar