AGEN DOMINO : Selain doclang, cungkring adalah daftar makanan sarapan pagi paling enak di kota hujan Bogor. campuran lontong, irisan kikil sapi, & saus kacangý lezat enak.Nama cungkring konon berasal dari singkatan 'cungur' alias bibir & kaki garingan sapi yg merupakan bahan utama daftar makanan sarapan pagi ini. yg pertama kali menjualý adalah Pak Jumat di Jalan Suryakencana, Bogor.
Ia membuat cungkring sejak 1975 dngn pilihan irisan kikil, kulit, dampal, & urat sapi. Semuaý berasal dari kaki sapi kemudian dicampur irisan lontong & siraman saus kacang.Penasaran cungkring, kami sempat menjajal jajan cungkring di lokasi Jalan Suryakencana buatan Pak En&g.Buka mulai pukul 9 pagi hingga 5 sore, Pak En&g menawarkan olahan cungkring berbeda.Di gerobaký cuma tersedia kikil sapi & sate kikil sebagai bahan cungkring.
Lontong Tambah Kikil Sapi Bersaus Kacang Sungguh Nikmatnya Sarapan Pagi Dengan Cungkring
Pelengkap lainý adalah gorengan seperti bakwan & tahu. Nampak pula susunan lontong berbalut lembaran daun patat.Seporsi cungkring dijual seharga Rp 16.000 per porsi. Pak En&g mengolahý di atas daun pisang beralas kertas nasi. Ada irisan tipis lontong, beberapa lembaran kikil, setusuk sate kikil, & satu buah gorengan yg sudah diiris-iris.Semua isian cungkring disirami saus kacang, diberi kecap manis, & taburan bawang goreng. Bisa juga plus sambal hijau cair sebagai pemberi rasa pedas.
Ada dua kikil, yg pertama itu kikil bumbu kuning. Merebusý lumayan lama, bisa sampai 3 jam supaya empuk. Kalau sate kikil juga sama cuma sudah diiris kecil-kecil & dicampur saus kacang," kata Pak En&g.Dalam sehari ia bisa menjual 400 sampai 500 tusuk kikil. Kebaýkan tamuý datang di pagi hari untuk menikmati cungkring sebagai daftar makanan sarapan pagi. Oh ya, kalau tak mau terlalu kenyg, cungkring bisa dipesan tanpa lontong dngn harga Rp 13.000.
0 komentar:
Posting Komentar